わかめのホワイトソース

今日は、大学生の頃同じクラス(学科)だった友達の誕生日。

卒業してからもずーっと覚えていました。

大学院を出て随分経ち、お互い遠く離れてしまって連絡もあまり取らなくなったけど、毎年年賀状のやりとりはしておりました。しかしここ数年、こちらから出しても向こうからの年賀状が来ることがなくなり。

大学院を出た頃は、まだ携帯電話が一般的というまでには至らず。自分の場合、就職してからようやくポケベルを持つことができた、そんな時代でした。

インターネットメールはありましたが、インターネットをしている人もまだ少なく、メールのやり取りというのもまだあまりできなかったのです。

仕事や結婚で引っ越しを繰り返すうち、そのうち連絡がとれなくなってしまったりする友達もいたりして。

年賀状が来ることはなくなったけれど、こちらからは出し続けようと出し続け。けっこう面倒くさがりな子だったから、きっと毎年出さなきゃと思いつつ出せていないんだろうなぁと。私も、別に返事が欲しくて出しているわけではなくて、またいつか会いたいなぁと思って出しているだけ。

今年の年賀状にSNSのアカウントのバーコードを印刷したシールを貼ってみたところ、お正月開けにその友達らしき子から追加が!恐る恐る返事を返してみたら、やっぱり友達で、ようやくまた連絡がとれるようになったのでした。

なので、今年はSNSでお誕生日のメッセージを送ったら「びっくりした。よく覚えてたね、さすが。」という返事。

大学のときは、クラスに女子は5人だけで、入学式で友達を見たときは派手な子だなぁ…正直友達にはなれないだろうなぁと思ったのですが、結局とてもなかよくなりました。第一印象あてにならずです。

私は大学の近くで一人暮らしをしていたので、よく遊びにきてくれました。

友達はわかめが好きで、わかめをホワイトソースに入れると美味しいよと教えてくれたのを思い出し、本日のお昼はわかめとホワイトソースのパスタ。

ホワイトソースにわかめを入れるだけ。今日はリッチにベーコンも入れてみました。

久しぶりに食べました。ほんと学生以来かも。市販の乾燥わかめを使ったらちょっと思い出の味と違いました。

当時は親戚がわかめを採って売っていて、そのわかめはとても肉厚で食べごたえあって風味も豊かでとってもおいしかったのです。思い出補正も入っているかもしれないけれど、今日食べたものはちょっと歯ごたえが物足りなかったかなぁ。

親戚も亡くなってしまいもう手に入らないわかめだけど、どこかでおいしい買えないかなぁと特産品など売っているお店で探し中です。